喝酒桌上的四大名菜?

第一道，油炸花生米，別看花生米很普通，在酒席上也不怎么起眼，但它卻是喝酒人的最?lèi)?ài)。口感酥脆醇香和白酒簡(jiǎn)直是絕配。尤其是在我們山東，酒席開(kāi)始，只要主人端上一盤(pán)油炸花生米，就直接奠定酒勢(shì)的走向。不把你陪醉，這桌酒席就算是失敗的。 第二道，醬牛肉，也有人說(shuō)豬頭肉，都是下酒的最佳菜肴。俗話說(shuō)“酒怕牛肉，飯怕魚(yú)”，也就是說(shuō)酒跟牛肉最搭，而飯跟魚(yú)最配。當(dāng)年武松打虎，在景陽(yáng)岡喝了十八碗酒，下酒菜就是醬牛肉。醬牛肉給酒局帶來(lái)了煙火氣，肉越嚼越香，酒越喝越有味。 第三道，鴨貨，不管是鴨脖，鴨翅，鴨頭，還是鴨掌，鴨胗，都是下酒的絕配。又香又有嚼勁，麻麻地，辣辣地，搭配白酒最解饞。而且還不怕涼，想吃多少吃多少?，F(xiàn)在天還有點(diǎn)涼，吃涼菜下酒菜的時(shí)候，最好是將酒燙一下，喝著就更舒服了。 第四道，拍黃瓜，在所有涼菜中，拍黃瓜是最受歡迎的一道涼菜，比皮蛋豆腐，拌豬耳都受歡迎。不管是冬天還是夏天，一盤(pán)涼拌黃瓜絕對(duì)是下酒菜的首選。清清涼涼的，脆脆的。再說(shuō)做法也很簡(jiǎn)單，深受不少酒友的喜愛(ài)。

喝白酒有那些好的下酒菜?

白酒是中國(guó)的傳統(tǒng)飲品，喝白酒的時(shí)候，我們可以選擇一些好的下酒菜來(lái)搭配。 一般來(lái)說(shuō)，白酒搭配的下酒菜應(yīng)該是口感較重的菜肴，如五香花生、烤雞翅、辣味干鍋等。這類(lèi)菜肴可以提高白酒的口感和香氣，同時(shí)也可以緩解酒精對(duì)胃的刺激。 此外，還可以搭配一些清淡的蔬菜，如涼拌黃瓜、酸辣土豆絲等，以幫助消化。總之，好的下酒菜可以增加喝酒的樂(lè)趣，但要注意適量飲酒，健康飲酒。

白酒配什么下酒菜最好?

那太多了，第一的話要數(shù)油炸花生米了，男人都愛(ài)它，正菜來(lái)之前先來(lái)碟花生米也不用干等著，還有拍黃瓜了，也少不了牛肉，手抓羊肉，鹵豬蹄，雞爪，鴨頭，都是好的下酒菜，愛(ài)喝酒的也會(huì)炒倆菜，尖椒肉絲了，韭菜雞蛋了，麻辣豆腐了，等等，都很不錯(cuò)。

喝白酒搭配哪些下酒菜比較好?

家常涼菜，莜面劑子碗團(tuán)豆芽調(diào)料拌起，豬頭肉切成薄片，豬耳朵，花生米，黃豆芽炒豬皮，皮凍，豬肘則，肝臟，腸子都是很好的菜。

頂級(jí)下酒菜排名?

第一名：花生米 為什么把花生米排第一呢？原因有兩個(gè)，第一花生米比較常見(jiàn)，而且價(jià)位不高，是想喝酒想吃就能隨便吃上的，而且做法還有很多，其實(shí)花生還有兩個(gè)名字，一個(gè)叫做下酒靈魂菜，這個(gè)就不多做解釋了，還有一個(gè)名字叫做東方不敗，為什么叫這個(gè)名字了，因?yàn)榛ㄉ跂|方很多國(guó)家都叫做花生，所以叫做東方，另外一般酒桌上的花生基本沒(méi)有完全吃完的，都會(huì)剩下那么一兩粒，所以叫做不??；第二，花生喝酒，越喝越久，本身喝酒就是一個(gè)耗費(fèi)時(shí)間的工作，做上一道菜，你一筷子，我一筷子就吃完了，那剩下的酒怎么喝，所以我把花生米排在第一位。 第二名：拍黃瓜 其實(shí)黃瓜不用拍，就是干吃也是很好的下酒菜，來(lái)上三兩白酒，拿出一根翠綠的黃瓜，用手隨便就一搓，喝一口小酒，來(lái)上一口黃瓜，對(duì)于喜歡喝酒的人來(lái)說(shuō)，是很爽的一件事情，拍黃瓜一定不要拍的太碎，而且一定要放蒜，不然這個(gè)拍黃瓜就少了靈魂，對(duì)于愛(ài)酒的人就不喜歡了。